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Tradição

"Festa da Linguiça em Maracaju" começa nesta sexta-feira (27) e terá Bruno e Marrone

26 abril 2018 - 12h30Por Redação Notícias VIP
A Festa da Linguiça de Maracaju, que é uma das maiores do Mato Grosso do Sul, que alia gastronomia e muita diversão, chega a sua 24º edição. Neste ano, a festa acontece nos dias 27, 28 e 30 de abril, com a realização do Rotary Club de Maracaju, ASR e Rotaract, com o apoio do Governo do Estado de Mato Grosso do Sul, Prefeitura Municipal de Maracaju, além de outros parceiros. 

As informações oficiais serão divulgadas no lançamento, que vai acontecer nos próximos dias. A produção de linguiça caseira era um costume antigo das famílias que habitavam as fazendas da região de Maracaju. Com a falta de energia elétrica, os embutidos serviam como alternativa para armazenar e conservar as carnes por mais tempo.

Os cortes de carne de primeira eram usados para fazer lingüiça e os demais para fazer o charque, que era conservado com sal. O embutido, que ficou famoso e até virou grife, se diferencia dos demais porque é feito com pedaços de carne bovina de primeira qualidade, como contrafilé, alcatra, coxão mole e até filé mignon.

Na programação da festa estão inseridas atrações musicais, almoços entre outros entretenimentos. Para edição de 2018, no sábado, dia 28, os sertanejos "Bruno e Marrone"retornam a Maracaju para show do ano na cidade. Os sertanejos estiveram em Maracaju na  19ª edição da festa da Linguiça em 2013. 

Com informação do TudodoMS


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